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  PANQUEQUES RELLENOS CON POLLO ORIENTAL

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pavaraga



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MensajeTema: PANQUEQUES RELLENOS CON POLLO ORIENTAL   Vie Ene 07, 2011 11:16 pm

Hola amigas ....quiero compartir con uds. esta receta que encontré en la web y que se ve fácil y rica.
Espero les guste, cariños,
Paty flower

PANQUEQUES RELLENOS CON POLLO ORIENTAL
(8 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes:
Panqueques
2 Tazas de leche
2 Huevos
1 Taza de harina
1 Cucharada de aceite
1 Pizca de sal y pimienta
Relleno
1 Pechuga de pollo cortada en cuadritos
2 Cucharadas de SOFRITO MAGGI
2 Cebollines
1 Bandeja de champiñones
1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI
1½ Taza de leche
1 Sobre de queso parmesano (opcional)

Preparación:
1.- Para los panqueques junta la leche con el huevo, la harina y el aceite, bate hasta homogenizar completamente, condimenta con sal y pimienta. Calienta un sartén y agrega una pequeña cantidad de aceite, luego vierte un poco de mezcla y cocina por ambos lados durante unos segundos. Reserva.
2.- Calienta las dos cucharadas de SOFRITO MAGGI en un sartén a fuego medio, saltea al pollo durante 2 minutos revolviendo de vez en cuando, agrega el cebollín y los champiñones, condimenta con sal y pimienta y cocina durante 5 a 7 minutos a fuego alto.
3.- En una cacerola pequeña prepara la SALSA BLANCA MAGGI según las indicaciones del envase, pon los panqueques doblados en cuatro en un plato, agrega una porción del salteado oriental sobre cada uno y vierte un poco de salsa blanca, espolvorea con queso rallado y sirve de inmediato.

Información nutricional por porción:
Energía: 365 Kcal
Proteínas: 24.2 g
Grasa Total: 11.2 g
Colesterol: 106 mg
H. de Carbono: 40.8 g
Fibra Dietaria: 1.8 g
Sodio: 378.5 mg

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